食品安全“两个责任” 政策解读 一、什么是食品安全“两个责任”？ 1.食品安全“两个责任”：食品安全属地管理责任和企业食品安全主体责任。 2.属地管理责任：通过实施分层分级、层级对应的包保制度，将“党政同责”“地方负总责”的要求分解落实到各级党政领导干部身上。 3.企业主体责任：督促企业配备食品安全总监和食品安全员，聚焦“最小工作单元”，细化“日管控、周排查、月调度”工作职责，完善风险防控机制，及时发现消除风险隐患，实现对风险的精准防控。 二、食品安全“两个责任”工作机制有什么重要意义？ 食品安全“两个责任”是对习近平总书记关于食品安全
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